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食品認證:HACCP與ISO22000有什么區別?

發布時間:2021-01-21 19:29:03   來源:食品安全認證    瀏覽次數:2671

AAA企業信用評級網從事AAA級信用評級和ISO所有體系認證!下文重點分析一下食品安全認證方面易混淆的ISO22000與HACCP有什么區別:

ISO22000是食品安全管理體系,也是一個國際認證標準,其中定義了食品安全管理體系的要求。它適用于所有組織、可貫穿整個供應鏈-從農作者至食品服務、加工、運輸、儲存、零售和包裝。

HACCP是Hazard Analysis Critical Control Point英文縮寫,即危害分析和關鍵控制點。HACCP體系被認為是控制食品安全和風味品質的最好最有效的管理體系。

ISO22000規定了一個食品安全管理體系的要求,并結合公認的關鍵元素,以確保從食品鏈至最后消費點的食品安全。

1、概念含義不同:ISO9001質量管理體系是一種為實施質量管理所需的組織結構、程序、過程和資源及其相互配置。HACCP是控制危害的預防性體系,是用于保護食品防止生物、化學、物理危害的一種管理工具。

2、適應行業不同:9001適用于各行各業;22000適用于食品行業,包括生產與銷售。而haccp只適用于食品的生產行業。

3、出口承認度不同:很多國家不強求22000認證,會要求必須有haccp,haccp的承認度更高。
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